一天，身高一米九四的德国东说念主马丁，在抖音直播时板着脸问：“你们还思不思要福利了？”镜头里，一位男粉丝在屏幕上给他戴上了“猪八戒的帽子”。这种嘲谑互动，是他76万粉丝眼中的日常。

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马丁会说一口流利的重庆话，粉丝齐叫他“假老外”。天气不热的时候，他常在重庆街头直播，不少路东说念主一眼就能认出他。

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2015年，马丁辞去投行责任，随内助假寓重庆，开了家德式餐厅。在重庆作念德餐梗阻易，当地东说念主爱吃辣，他就把德国猪肘配上辣椒粉，镇定安妥了腹地口味。

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真实的转机出当今2022年5月。他收拢腹地生计本体的风口，用重庆方言和“郁闷”直播格调迅速走红。

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通过抖音线上引流和精确运营，马丁在竞争强烈的餐饮阛阓里站稳脚跟，如今“腊肠昆仲”还是开出5家分店，是重庆“谢世且活得可以”的德餐品牌。

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靠重庆话出圈了

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“你们就不成听我说完吗？我还莫得讲完。”抖音视频里，团购券一上，德国东说念主马丁倏地变得郁闷。没多久，视频里有粉丝给他戴上了一只猪八戒的帽子殊效，这是马丁粉丝专有的爱好，因为马丁身高一米九四，戴上各式种种的帽子，有种逗趣感。

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“你又给我戴什么帽子？你又给我戴什么帽子？你以为我是什么帽子主播吗？这是我的生计，我的直播间。你给我戴帽子干哈子？”他眉毛拧在沿途，看起来更不耐性了。直播间里氛围更吵杂了，粉丝打上满屏的“哈哈哈哈哈哈”。

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“笑什么笑？不要笑，你们笑什么笑，还要不要福利了？”马丁又假装严肃。

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这是他心爱的疏导款式，没那么持重，接地气，有人烟气息。“我的东说念主设即是郁闷”。他说。

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聊了一会，直播间东说念主气渐涨，很快到了近十万。

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除了搞笑仇怨，东说念主气高涨也跟他在直播间发限量的套餐团购券关连，店里最受宽宥的四件套包括腊肠、排骨、烤鸡和肘子，价钱是198。先上了20份，被顷刻间抢光后，他又上了10份。

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相似这么的“郁闷卖货”戏码，他频繁在直播间里献技。这种幽默、真实的本体格调给他的抖音账号@德国马丁Martin 带来了提升76万粉丝。

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涨粉速率最快的是前两年。一次，他发了一个短视频“诉苦”中国邻居，“中国邻居最烦的是，我不知说念怎样还礼，每次有什么节日，他们齐要给我买好多东西，比如土鸡蛋、月饼、粽子，腊肠、腊肉，太多了。算作一个德国东说念主我齐不知说念送什么，给他们送锅吗？刀吗？哎呀我啷个办哦。”

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这个短视频点赞量40.3万，2.2万东说念主留言，点赞量最高的一条写说念：“对，德国的刀啊，锅啊，质料好，可以送”，还有一条上万东说念主点赞的留言说“送良马驰骋，齐是德国的”，马丁复兴，“哈哈哈哈我没钱”。

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还有东说念主说，底本思给你提倡的，然而听到你那句“啷个办哦”，我以为提倡是填塞的，你个假老外！

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“不要跟粉丝有距离感。”马丁说。从三年前起，马丁民俗在视频里说重庆方言，从来没说过德国话。这种本体政策来自他的瞻念察：之前他讲粗糙话，有一次发现不雅众突出心爱他会讲方言，也很猛进度上拉近了他和粉丝的距离。在粉丝眼里，他成了一个“会讲重庆方言的假老外”。

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“一个异邦东说念主会说方言，当今中国年青东说念主齐不说方言了。这即是反差。”他回顾我方的胜利教育。

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时间真切，连动作也变得“中国化”。他不时蹲在地上直播，被粉丝笑称是“会亚洲蹲的假老外”。

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马丁知说念，讲话要在真实环境中学。他平素不督责任照旧生计，齐主动找重庆东说念主聊天学方言。他对重庆方言很感兴味，尤其是歇后语。他以为谚语太难记，但歇后语形象、风趣、容易表露。他最心爱的一句是：“猫持糍粑——脱不了爪爪。”意旨敬爱是你作念了赖事，跑不掉。对他来说，这种讲话才真实靠拢生计。

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粉丝直言被马丁的幽默所诱骗，而这即是他真实的面貌。马丁自小肯定幽默的进攻性，“幽默可以化解生计中的苦”。

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这些年跟中国东说念主的疏导，也带给他好多幽闲。一次，他回到店里，发现一位粉丝送了一瓶酒，他突出感动。

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收拢腹地生计红利

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2015年，马丁辞去了投行的责任，来到中国创业。他从小就思闯出一番行状。他判断，将来属于亚洲。而另一个实践原因是，他的内助是重庆东说念主。心爱好意思食的他，决定在重庆作念餐饮。

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一运行，他作念的是德国啤酒商业。但阛阓反映冷淡。

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此次失败反而带来了转机。在作念啤酒生意时，他知道了一位在德国餐厅干过的合资东说念主，两东说念主发现重庆简直莫得正统的德餐，于是决定转业，开了一家主打德国风姿的餐厅。

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领先，这家餐厅定位是德式小吃店，主打腊肠拼盘。但一份拼盘四根腊肠卖49元，主顾以为不值，生意冷清。于是他们转型作念西餐厅，推出德式烤猪肘和特点腊肠，算作主打菜品。

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最大的问题，是怎样让重庆东说念主接收德国菜。他运行增多更多东说念主熟谙的西餐品类，比如披萨、意面、烩饭、沙拉和汉堡等。德国菜以肉为主，宾客常诉苦“全是肉”。他就加了更多小份的配菜，比如沙拉和海鲜，还推出了儿童套餐。

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真实的冲破照旧靠“入乡顺俗”。马丁我方爱吃辣，也发现重庆东说念主离不开辣。他运行保举主顾把德式猪肘蘸腹地辣椒粉吃，反响可以。

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为了在竞争强烈的腹地阛阓站稳，他在食材上狠下功夫。他切身去找供应商，中间尽量不设经销商，一来压本钱，二来保质料。

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除了滋味和品性，客流是他最头疼的问题。开分店后他发现，和主店比拟，新店简直没东说念主。其后他才毅力到，好多东说念主是冲着他这个“德国马丁”来的。

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这个发现对马丁来说是个打击。他知说念，光靠个东说念主诱骗力，餐厅很难复制。他和合资东说念主思作念连锁，这显着不是恒久之计。但这亦然他创业路上必须跨以前的一关。

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转念点出当今2022年。一位探店达东说念主来拍视频，镜头里他切着德国排骨，颜料夸张，引来不少笑声。视频很快火了，点赞近3万。马丁毅力到，短视频平台的传播力梗阻小觑。

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此次之后，他运行爱好线上营销。不久，餐厅成为重庆首批试水抖音团购的商家之一，还得回了抖音生计干事官方6万元的流量赞成。客流随之彰着增长。

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“通过线上平台，咱们能诱骗到最精确的主顾，比如留学生、异邦东说念主，简略对西餐感兴味的年青家庭，年岁集结在20到40岁之间。”马丁说。

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当前，餐厅约莫有10%的订单来自抖音。最近，他还加入了抖音生计干事推出的“雇主抖出说念”名堂，得回平台的货物补贴和流量补贴，进一步裁汰了营销本钱。步履时刻，马丁抖音粉丝涨了5万，门店销售额翻了一倍。

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此外，马丁也算作达东说念主为其他腹地餐厅直播带货，每场也有50到100万元的走动。这让他看起来更有亲和力了，不是只为了自家餐厅获利而出当今镜头前。

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如今，马丁的餐厅还是在重庆开出5家分店。

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肯定真实的力量

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要是不是天气太热，马丁简直每天齐会去重庆来福士隔壁的一块旷地直播。那边的一场直播不时能诱骗八万东说念主同期在线。他笑着说：“是我的流量福地，哈哈，在那边，全球心爱给我戴各式帽子。”

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如今，他还是成了重庆的旅游实践大使，对此他感到卓绝疯狂。

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马丁从小就心爱中国。他难忘13岁时玩过一款游戏，内部有一个白白的东西，其后才知说念那是包子。第一次来中国时，他坚决要去街头买个包子尝一尝。

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其后他到北京学了一年的中语。真实让他感到诧异的，是中国这几年的赶快发展，尤其是互联网行业的界限和速率。“中国东说念主简直突出奋力，况兼很求实。”他说，更打动他的是中国东说念主际遇贫瘠时不打法拔除的精神。

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谈起这些年在中国创业的最大收货，马丁满脸欣喜：“我最疯狂的是，德国有一家电视台挑升为我拍了记载片！”这部片子记录了他在重庆的生计和责任，在国外视频平台上收货了数百万播放量。

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家乡的东说念主并不太了解他当今的生计。“我和他们说我在手机上作念直播，他们以为很神奇。”

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以至在他家乡、德国最西部的城市亚琛的街头，有几次被路东说念主认出来；还有一次在重庆高铁站，一群好意思国搭客隔着东说念主群冲他喊：“你是阿谁马丁吧？阿谁重庆的德国东说念主？”

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将来，他思接续记录算作“假老外”的日常生计。他说：“我肯定真实的力量。”

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原标题：德国雇主耍抖音把我方形成餐厅活牌号，网友：“这个老外被重庆腌入味了”

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